Anotimpul rece ingheata pamantul si ne rapeste bogatia vegetatiei si multitudinea de fructe si legume din perioada calda. Dar asta nu inseamna ca iarna nu prezinta bogatia si frumusetea ei, iar in prezent nu ne putem plange ca ne lipsesc de prin galantare chiar mancarurile cele mai exotice. Oricum, iarna ne prezinta cateva optiuni de sezon pe care merita sa le exploram. Iata, asadar, 5 Alimente pentru o dieta de iarna sanatoasa:
1. Gutuia regleaza tranzitul intestinal si amelioreaza problemele sistemului respirator. De asemenea, poate vindeca acneea, detoxifiaza si imbunatateste sistemul imunitar.
2. Conform American Journal of Clinical Nutrition, rodiile sunt bogate in antioxidanti care impiedica radicalii liberi sa produca LDL colesterol (acel colesterol rau pe care nu vrem sa il avem in analize). Sucul de rodii este dulce-acrisor, foarte placut, iar rodiile au devenit foarte accesibile.
3. Citricele, desigur, nu pot lipsi de pe masa iarna. Aroma lor ne aminteste de sarbatori si ne urmeaza pana spre primavara. Grapefruit, portocale, mandarine, clementine si lamai, toate sunt bogate in vitamina C si slabe in calorii, asa ca sunt o gustare ideala. Un gref contine doar 100 de calorii si 4 grame de fibre. De altfel, fibrele prezente in citrice stabilizeaza nivelul de colesterol si dau o stare de satietate.
4. Cartofii se numara printre cele mai populare, dar si mai controversate legume. Totusi, proprietatile lor sunt de netagaduit. Contin vitamina C si B6. Sunt bogati in antioxidanti si scad riscul de cancer si de boli cardio-vasculare. Cartofii dulci si napii au proprietati similare si un gust si mai dulce decat cel al banalului cartof alb.
5. Kiwi este un fruct inca exotic pentru noi, dar pretul acestui fruct chinezesc acrisor nu este ridicat iar beneficiile sunt mari. Kiwi are vitaminele A is K si e mai bogat in vitamina C decat portocala.
Cu ce alte alimente ati mai completa lista noastra?